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樱桃苗的特性;
1、大樱桃有自然休眠的特性，大樱桃设施栽培扣棚时，满足大樱桃对低温冷量的要求。根据大樱桃的休眠特点和低温需求量，扣棚后要在树下喷洒新高脂膜，控制根系活动早于树体萌动，使树体养分循环能够上下衔接，使扣棚树体保持养分供给及时，不造成早期落花落果。
2、扣棚以后好不要急于升温，前几天可先遮阳蓄冷，白天盖帘，晚间揭帘，继续增加大樱桃对低温的需要，5-7天后再开始慢慢升温。但升温不宜过急，温度不宜过高，否则容易出现先叶后花和雌蕊先出等生长倒序现象。
自然开心形。自然开心形树形:高20~40cm,无中心主千,全树有2~4个主枝,开张角度为45°左右,每个主枝上配备2~3个侧枝,每个间隔30cm,侧枝上有各种类型的结果枝组。整形过程:定植当年,距地面40cm高定干,其中留整形带20cm,干高留20cm。萌芽后,在整形带选择生长势较强壮、交错排列的3个新梢培养主枝,整形带以下及时抹芽。当主枝长到50~60cm时,对主枝进行拉枝,使主枝基角成45°左右,促使其缓和生长、促使其缓和生长、发育充实、粗壮。对竞争枝、交叉枝、过密枝及早疏除,位置较好的枝条当长到20~40cm时进行摘心、吊枝等处理,控制过旺生长,培养成结果枝组和辅养枝。定植当年的冬季至第2年春季进行休眠期整形修剪。一般只留饱满外芽(约留40cm左右)短截,去掉中央干延长头,对其他枝条均甩放不剪,只要有空间应尽量多保留枝条。定植后第2年夏剪,当主枝延长枝长到50~60cm时摘心控制徒长,其他枝条到20~30cm时实施1次或多次摘心,使其形成发育充实、粗壮的短果枝和花束状结果枝。
自然纺锤形。自然纺锤形树形:千高40~60cm,中心干上配备单轴延长的主枝6~10个,角度开张几乎成水平,上面着生大量结果枝组。整形过程:定植当年留50cm定干,定千后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝,在生长季节拉成水平角。第2年冬剪时中心干延长枝留40~60cm短截。生长季对主枝开张角度,主枝背上的强旺枝摘心。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截,其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第3年对中心干留50cm摘心,生长季继续开张角度,背上枝和内膛旺长枝摘心,培养成结果枝组。修剪时要及时落头开心,以控制树高。樱桃以中短果枝结果为主,修剪应以轻剪缓放、开张角度缓和树势为主。幼树可利用新梢生长旺盛的特点,按照树形的要求通过夏剪摘心促发分枝,进行快速整形修剪以生长期修剪为主,冬季修剪为辅。夏剪是新梢摘心和短截,促生分枝,使之形成大量短枝,促进花芽形成。可在主枝和中心千延长枝长到30~40cm时摘心,其余枝和背上直立枝则留5~10cm重短截,促生短枝。春秋两季通过开张骨干枝角度,削弱优势,缓和枝势,提高萌芽率和短果枝数,并改善树体通风透光条件,促进光合作用和枝条健壮。对缺枝处或光秃带部位或长枝的侧芽处,进行刻芽或涂促萌药剂,以促生枝量和短枝。
温、湿度管理。开花期是大樱桃对温湿度为敏感的时期,要随时观察棚内温度变化情况,白天严格控制在20~22℃,及时通风降温,高不要超过25℃,夜间6~8℃,不能于-5℃。如遇低温要及时采取煤炉、液化气等升温措施,确保授粉受精良好。此期若遇到2℃的低温2h,有50%的雌蕊受冻死亡。开花至落花空气相对湿度维持60%左右,樱桃花期对空气湿度要求相对较严格,湿度过高,花粉不易发散,且易感花腐病。湿度过低,柱头干燥,不利于受精。提高坐果率的措施。盛花d开始,晴天中午天天放风,使花器官尽早经受锻炼,接受一定的直射光照射,提高花芽发育质量。盛花期前、后相隔10d各喷1次.3%尿素+0.3%硼砂溶液或600倍液磷酸二氢钾溶液,或盛花期喷施5050mg/kg赤霉素,或300倍液稀土微肥液,均可显著提高坐果率。
温湿度管理。果实膨大期白天22~24℃,夜间10~12℃,此间夜温适当高些有利于果实的发育,可提早成熟。果实着色至采收期白天22~25℃,夜间12~15℃,保持昼夜温差约10℃。白天温度不能超过30℃,否则会引起着色不良,且影响花芽分化。花后至果实采收空气相对湿度应保持在50%~0%如湿度过大,应通过通风换气、控制浇水和地面覆盖塑料薄膜等调节。促进果实膨大和着色。花后脱萼前,叶面喷施氨基酸复合微肥或稀土微肥等可显著提高光合效率促进果实着色和果粒重。在果实着色期,摘除遮光叶片,摘叶程度不宜过重,以免影响花芽的分化和发育。在果实采~15d树冠下铺设反光膜,增加树冠下光线反射,促进果实上色。如已过晚霜,可考虑撤掉顶部薄膜,改善光照,促进着色。
修剪枝叶的工作也是很重要的，在收获完樱桃之后，要把一些长得太密的树枝或者是一些只长树枝不结果子的树枝给修剪掉，还要教一些已经出现病害的树枝剪掉。因为如果樱桃树的数字太密太多的话，就会让我自己出来的比较少，没有办法和阳光进行很好的作用，结出来的果子质量也会很不好，不会出现酸甜的情况。在日常管理中，细节问题一定要注意。在每年的十一月份之前要给植物作好底肥的工作，这次底肥可以是一些农家的肥料。但是在追肥的时候也不能追太多，这样会让植物里面的营养太多，导致植物只长枝叶不会结果的这个现象。而且在追肥的时候，也可以将多种肥料放在一起，不要光以一种肥料为主，这样也会起不到增肥的作用，对果子的生长会造成很大的影响。